こんにちは！　お家時間もだいぶ長くなってきて、せめて美味しいものを食べて過ごしたいな～と思っていたら、耳寄りな情報が飛び込んできました！

長野市上松の手づくりパンのお店【ピクニック本店】で新商品の高級食パン【上松しょくぱん】が7月3日の土曜に新発売されると！・・・ということで、おじゃましてきました～！

善光寺から近いので参拝ついでにも行きやすい場所です。お店は朝7時からやっているので『お朝事・お数珠頂戴（→説明のPDFが開きます）』の帰りにもちょうどいいですね！もちろん駐車場もありますよ。

こんにちわ！内藤さん、よろしくお願いします。

新商品の【上松しょくぱん】が発売になるって聞いて来たんですが・・・。

【上松しょくぱん】はどこにありますか？どこ？どこ？

細貝さん落ち着いて下さい(^^;

【上松しょくぱん】は7月3日土曜からの発売なので、まだお店には並んでいないんです※。でもご予約は開始していますよ。

※編集部注：取材は6月下旬に行ないました。

そうだった・・・。7月3日から発売でしたね。

しかし予約は始まっているんですね！チェックしなきゃ。

ところでこちらのお店【ピクニック本店】はどんなお店なんですか？

【ピクニック本店】は、1994年に創業。約2年半前に上松4丁目から上松2丁目に移転してきました。本店の他にも長野MEGAドン・キホーテ店があり、地元のスーパー、病院、ホテル、幼稚園や保育園にも卸しています。

ひとつひとつが職人による手作りで、添加物を極力使わない、毎日食べても体に安心・安全なパンを提供しています。

今日は7月3日土曜日発売の新商品【上松しょくぱん】を用意してあるんで、細貝さん試食してみてください。

ありがとうございます！いただく前に【上松しょくぱん】ってどんな食パンか聞いていいですか？

【上松しょくぱん】は、信州産のヨーグルトを使った自家製の天然酵母の食パンです。

じっくり熟成させた乳酸菌を豊富に配合しています。乳酸菌は熱を加えても栄養分が残ると言われています。

その他にも、信州産の牛乳、はちみつ、小麦粉、北海道産のバターなど厳選した素材を使用しています。豊かな食感と爽やかな風味が楽しめ、毎日食べたくなる、体のことも考えた食パンを作りました。

なるほど～。先ほどからいい香りがしています～、それではさっそく！

手に持った感じはふわふわで柔らかくって、天然酵母の香りかな？ほんのりと酸味と優しいバターがふわぁ～と香ります。

食べてみると、中はしっとりで柔らかく、耳の部分はパリッとしていて噛んだ時にサクサクと音がしました。はちみつと牛乳、小麦の優しい甘さが広がります。後味はスッキリ。これがヨーグルト天然酵母の力？

軽やかで優しい甘さなので、重さを感じることなく食べられちゃいます。うん、美味しいです！

気に入ってもらってよかったです(^^♪

このまま食べていただくのも美味しいですが、トーストにしたり、ジャムやバターなどを塗ってアレンジしながら食べていただければ。毎日でも飽きずに食べてもらえると思います。

そうですね、高級食パンって「甘みが強い」って感じることが多いんですけど、この上松しょくぱんなら毎日でも美味しくいただけます♪

お買い上げいただいた際、レジにてフレッシュキャベツを山盛り入れています。

コロッケにはソース、キャベツと一緒にマヨネーズをかけています。山盛りキャベツが入っていて野菜もたっぷり食べらるという事で人気の商品です。

キャベツを山盛りに入れるとボリュームのあるコロッケパンになりますね！キャベツ、バンズからあふれてますw

こんなに野菜が食べられるパンってなかなかないと思います。揚げ物のコロッケが入っているのに、ヘルシーな感じがします。しかも、リーズナブル。

あと、忘れてはいけないのが、このバンズ！高級ハンバーガー屋さんのバンズのようで、ほどよい固さがGOODでした！

信州牛を贅沢に使ったカレーパンです。たまねぎやにんじんなどの野菜と牛肉の旨味が詰まったビーフカレーをパンで包みました。生パン粉を使い揚げることによって表面はサクサクに仕上がっています。

いただきます！外カリカリ、中は具がたっぷり入っています。

具材はほとんどペースト状になっていますが、お肉や野菜などの自然な甘味を感じます。スパイシーさはありますが、辛さ控えめで、さらにパン生地の甘さが加わって程よい辛さになっています。小学生のお子さんくらいであれば食べられる辛さかな。食べ終わった後の油っぽさもなくって美味しかったです。

持った時に思わず「重っ！」と言ってしまいますね。こぶしくらいの大きさですが、ずっしり重たいです。皮が薄くて中の餡が透けて見えています。この技術にも驚きです！

初めて買われる方は皆さんそうおっしゃってもらえます。現在の店舗に移転したのをきっかけに、お店の名物パンになればと住所の「上松」を付けました。

餡はたっぷり150グラムで、通常のあんぱんの約5倍入っています。生地の極限まで詰められるだけ餡をつめたらこうなりました。

餡は、長野市内の宮下製あん所さんに作ってもらっています。北海道産の小豆を使用し、甘さ控えめの低糖餡でしつこくない甘さです。

「ペロっと食べられてしまう」とリピートしてくれるお客様も多い商品です。

ピクニックのオンラインショップはこちらからどうぞ！

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