「伊勢町包子」の【肉まん】をメインで紹介をしようと思いましたが、【手打つけ麺】がおいしすぎたので、まずはこちらから。

「麺」はよくある表現ですが、弾力とのど越しの良さが抜群。余分な素材が使われていない感じがします。

かんすいなども入っていないようで（個人的感想）、中華麺よりうどんに近い感じです。「タレ」はゴマと豆乳ベースの優しいダシのきいたタレです。辛みの少ないラー油も風味のアクセントになっていて、すごいバランス良いです。

もっと早くに知っておくべきでした。夏が楽しみになる。それくらいおいしいです。

そして、包子の紹介です。

【肉まん】【エビチリまん】ともに手に持った感じはボリューム感がありましたが、ペロリと消えてしまいました。

皮は言うまでもなくふっくらで、余計な甘みがなく具材の味が際立ちます。【肉まん】の餡は香辛料が控えめにきいていて、本格的なのに食べやすいです。【エビチリまん】は逆にはっきりとしたピリ辛で、エビとキノコの存在感もあっておいしい海老チリの味でした。

その他の味も全部味わってみたい！

オープンの頃は、肉まんとクリームまんだけだったと思いますが、ラインナップが増えていました。

それに加えて『手打麺』も。いろいろなＷＥＢサイトを見ると『水餃子（…寒い時期限定でしょうか？）』などもあったようで、店主さんのおいしい物への探求心が感じられます。

ごちそうさまでした！

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