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長野市のテイクアウト特集 ~お店の味をご家庭で~

長野市南石堂町 ベーグル専門店【ミーヤベーグル】6月15日移転オープン!

ランチベーグルサンド「ツナセロリチェダーチーズ 700円(税込)」

具がたっぷり!ずっしり重いベーグル。まるでバーガーのようですw

飯綱高原から長野市南石堂町に2021年6月15日移転オープン!

 

国産小麦と自家製甘酒酵母で出来た和ベーグルのお店。

お店のモットーは、「小麦本来の香りと味を生かすため、余計なものは使わない。余計なことをしない。手作りベーグル」とのこと。こだわりを感じられます。

 

 

2021年6月15日 長野市南石堂町に移転オープン!

『ベーグル』とは・・・

バター、牛乳、卵を使用しないのが一般的で、焼く前に「茹でる」のが最大の特徴のパンの一種。

「焼く前に茹でる」のは知りませんでした。

いろんな種類があって迷っちゃいます。

カンパーニュやライ麦パンもあります。

通常メニューや朝・ランチ限定メニューもあります。

10:30~販売開始。ランチベーグルサンド!注文を受けてから作って下さいます。プレーンベーグルを使用。

ランチベーグルサンド「ツナセロリチェダーチーズ 700円(税込)」

 

今回いただいたのは、お店の方のおすすめ!

ランチベーグルサンド「ツナセロリチェダーチーズ 700円(税込)」

プレーンベーグルに、ツナ、レタス、セロリ、チェダーチーズが入っていました。

直径10センチくらい、厚みのあるベーグルに具がたっぷり!食べ応えのあるサンド。

 

ベーグルがもっちもち、ギュッツと中はつまった生地なんですが硬さはなくてもっちりしているんです。また外の焼けた部分がパリッとしていて、口に入れるとパリッともっちり。楽しい食感~♪

そして、自家製甘酒酵母かな?小麦かな?ふわ~と優しい甘さを感じます。プレーンベーグルそのままで、美味しい!!

 

そして、中の具材。具がたっぷり~あふれんばかりにサンドされています。

まず、セロリの存在感!大き目にカットされたセロリにシャキシャキレタス、ツナも大き目フレークのツナなので食感がしっかりあります。程よいマヨネーズ味、そこに濃厚なチェダーチーズでパンチが加わって、さらに、酢漬のケーパーが少し入っている気がするんですが、(違ったらごめんなさい。酸っぱい小さい実が入っているんです。)その酸味がいいアクセントになっていています。

 

見た感じボリューム満点ですが、野菜もたっぷり食べられて、ツナにチーズにバランスがいい。

そしてなによりベーグルが美味しい!!ペロっといただけちゃいました。

 

ごちそうさまでした。

店舗名:『ミーヤベーグル』

住所:長野市南石堂町1260アーバニーズクボタ1F

電話:070-8499-0497

営業時間:8:00~無くなり次第終了

定休日:日曜・月曜日

駐車場:なし

WEB:「me-yabagel(ミーヤベーグル)」

insatagram:meyabagels

 

この記事を書いたのは、細貝恵美です。

【細貝恵美 ながの探検記!】

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