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長野市のテイクアウト特集 ~お店の味をご家庭で~

長野市北石堂町【和創楽膳 うらん】

「オードブル」2000円(税込)

「オードブル」2000円(税込)

定番和食や創作料理までそろう。

東京・名古屋・大阪で修業した店主の料理はどれも絶品!と常連さんも多いお店。

信州の旬の食材をいろいろな料理法で提供し、いつ行っても違うメニューが出てくる。

時には、常連さんが釣り上げた新鮮な魚も調理されてるとか・・・。

 

テイクアウトメニューは、お弁当、オードブル、お刺身盛り合わせ、ピザ、卵焼き、てんぷらなど。

予算や好みに応じて対応して下さいます。ご予約はお早めにお電話にてお願いします。

予定時間なども臨機応変に対応して下さるそうです。

 

今回いただいたのは、「オードブル」2000円(税込)

 

この日は、こごめやタラの芽などの天ぷら、手羽先焼き、からあげ、フライトポテト、焼き鯖、卵焼きなどでした。

看板メニューの卵焼きは、出汁の味がしっかりとした優しい味。噛むとじゅわっと口の中に出汁の風味が広がります。丁寧に出汁を取られているからこそ味わえる味だと思います。卵焼きはチーズ明太など7種類くらい味があります。

また、焼き鯖!「脂がのっていて美味しそうだったから焼いてみた」と店主。

その通り!脂がのっていておいし~。身はふわっふわ!青魚特有の生臭さもなく、大きな骨以外ほとんど食べられる絶妙な焼き加減。

写真撮り忘れましたが、おまけにいただいたキャベツの千切りがまぁ~これぞ職人技!

家庭でスライサーを使ってもここまで細くならないかも?というくらいの細くて、シャッキシャキ!歯ごたえもよく美味しかったです。

 

どれも店主の技が光る逸品ばかりでした。

 

ごちそうさまでした!!

住  所:長野市北石堂町1373-2

電  話:026-223-2295

営業時間:17:00~24:00(適当)

定休日:不定休


この記事を書いたのは、細貝恵美です。

【細貝恵美 ながの探検記!】

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※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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