善光寺裏手にある善光寺七社の一つ、湯福(ゆぶく）神社近くの創業50年を迎える老舗の【溝口餅店】さん。

２代目のご主人とご家族が手作りされています。お餅を搗く様子が店頭からガラス越しに見えます。

東急ライフさんにも出されているそうです。

今日は欲張って定番おやきの４種をいただきます！

そのうちの一つ、「丸なす」は、なすの大きさで日によっておやきの大きさが変わるそうで、とろっとするなすに甘味噌が絡んで絶妙です。

好みが分かれる「あんこ」のおやきは、小豆の粒感が楽しめ、程よい甘みが上品です。これぞお餅屋さんのあんこ！ですね。

おやきを包む皮は、とってももちもち。翌日いただくときは、おやきをさっと水でくぐらせてラップでふわっと包み、レンジで20秒！なんと作りたてのもちもち感が復活。すばらしい！！

このほかに柔らかいお団子の中に甘辛きんぴらが入った「きんぴら団子」や、あんずのシロップ漬け丸ごと一粒をこしあんで包んだ「あんず大福」は絶品！ ぜひ味わってください。

門前町の楽しみ方の一つになりそうですね♪

ごちそうさまでした！

※取材日：2020.7.4