まいぷれ長野の少し役立つコラム

画像:PIXTA(ピクスタ)
子どものおやつについて考えたことはありますか?今回は子どものおやつについてのお話しです。
子どもにとって、おやつは大切な栄養源で食事の一部です。成長するために必要な栄養素を補うという大切な役割があります。では、どんなおやつを選んであげれば良いでしょうか。
おやつの選び方やおすすめのレシピを紹介します。
おやつの内容は、体を動かすためのエネルギー源となる炭水化物(おにぎりや食パンなどの主食)、3回の食事では不足しがちな栄養素を含む食材(牛乳やヨーグルトチーズなどの乳製品)、季節の野菜や果物、芋類(トマトやきゅうり、とうもろこしやふかし芋)。
1日の食事で摂りきれなかった食材を取り入れておやつにしてあげると良いですね。
保育園のおやつには、夏にはとうもろこし(皮むきのお手伝いをしてもらっています)、日々のおやつには、人参やブロッコリーを使ったクッキーやドーナツ、郷土食のニラせんべいも出しています。
保育園で人気のおやつ『マカロニきなこ』のレシピを紹介したいと思います。マカロニは柔らかく茹で、味付けを薄くすれば離乳食後期の子から食べられますよ。
サラダマカロニ(乾)20g
きなこ 6g
砂糖 8g
塩 ひとつまみ
(作り方)1.マカロニを茹でる。茹で上がったら水分をよく切りあら熱をとる。
2.きなこ、砂糖、塩を良く混ぜ合わせておく
3.1、2を合わせて完成です。
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