注文してから「ディー・オー・シーってなんだろう？」という疑問が浮かんできました。

こんな時はGoogle先生に聞いてみよう！

ふむふむ……なるほど、私の理解では「イタリア国内で産地がしっかりしている、しっかりした食料品」ということになりました。つまり、ウマそうだ！ということですね♪

マリナーラ（500円！お安い！）を除くランチメニューには、前菜盛り合わせがセットでついてきます。カワイイお皿に盛り付けられた前菜は、生サラミ・ローストポーク・自家製ピクルス・レンコントマトソースに自家製ドレッシングのサラダ！

そして、お店自慢のピザ窯で焼かれた【水牛モッツアレラを使ったD.O.C】が目の前に。

はじめて食べるD.O.C食材。それでは実食！

ウン、いつも食べてるモッツアレラとはなんか違う気がする！なんだか瑞々しく感じます。

通常モッツアレラは乳牛なんだそうで、この水牛モッツアレラの特長は、味が濃厚でコクがあるんだけど、全然しつこくない！

このピザ、とっても美味しいんですが、きっとワインと合わせると格別な予感がプンプン！

せっかくD.O.Cと出会えたのに、まだお仕事が残っていて飲めない……。次はワインと合わせるぞー！

ごちそうさまでした♪

※価格など店舗情報は取材当時のものです。