長野市青木島に９月にオープンしたての【極濃湯麺 フタツメ】。連日大行列ができているとのこと、さっそく行ってみました！

タンメンが人気とのことで、メニューを見ると、しおタンメンに始まり濃厚カレータンメンなど、種類が豊富。

今日は揚げた豚のあばら肉をのせた【排骨（パイコー）タンメン】をいただきます！

写真にあるように、炒めた野菜が３分の１を覆い、ガツンとくる豚のあばら肉が鎮座。絵的に迫力満点☆です。

スープは濃厚豚骨と鶏ガラとのことですが、濃厚ではあるけれどコッテリでもなく、むしろあっさりした濃い味といったところでしょうか。太麺との相性もバッチリで、食べ進めていくと野菜炒めの香ばしさで味に深みが増し、最後までおいしくいただけました♪

同行者が濃厚トマトタンメンを注文したので一口。こちらも旨味スープにトマトの甘みがあいまって、絶妙なバランス。スゴ技ですね！

サイドメニューや一品料理も充実。欲張って餃子に水餃子を注文♪リピート確定ですね。

次は何を食べようかな♪

病みつきタンメンのお店でした。

しばらく行列が絶えないでしょう（笑）

ごちそうさまでした！

※取材日：2020.9