昨年、小布施橋下の堤防沿いの桜と菜の花が見事だったので今年も見たいと思い小布施に。

ランチは何にしようかと悩んでいたところ、そういえば気になるホテルランチがあったなと思い出し、こちらへ。

The Hotel Obuse（ザ ホテル オブセ）。

昨年オープンした小布施にあるホテル。

ここでランチメニューとして提供されているのが、ビビンバ！

ちょっとホテルのランチっぽくないけど、そこがまたいいじゃないですか。

ビビンバは4種類。その中で私は豚キムチを注文。

その他にも石焼煮込みうどんや期間限定の山菜御膳などがありました。

しばらくすると、グツグツジュージューと焼ける音といい香りとともにやってきました！

タレで焼かれた豚肉とキムチ、もやしやニンジンなど具材が盛りだくさん！

その上にたまごのキミがおかれています。

ここからが石焼ビビンバの醍醐味！よくかき混ぜる！！

かき混ぜていくと下からはおこげが！

熱々なのでお茶碗にとっていただきます。

うまい！

豚肉とキムチがとても合います！おこげもパリパリでおいしい！

醤油ダレとコチュジャンがついてくるので、自分好みの味に調整できます。

サラダ（おかわり自由）とスープ、そしてデザートの杏仁豆腐がセットでついてきます。

しかもご飯の量が、大盛、普通、小盛が無料で選べます。（もちろん私のは大盛）

まさに至れり尽くせりです。

嫁さんは、石焼ビビンバカレー。

キーマカレーがのっており、「キムチとケンカしちゃうのでは？」と思いましたが、そんなことなく美味しかったです。

ビビンバって焼肉の時に食べるイメージなので専門店って珍しい気がしますし、なによりホテルでビビンバ？ってはじめは思いましたが、食べてみたら全然アリ！

むしろ次に来たら牛カルビビビンバを食べよう！と思っております。

ごちそうさまでした！

因みに、このあと小布施橋下で満開の菜の花を見てきました。

ちょうどマルシェをやっていてキッチンカーなどたくさん出ていましたがおなかいっぱいで食べられず…

その様子はこちらから→2024お花見特集

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