長野市篠ノ井 自社農園併設のカフェ&パティスリー【ロンディネッラ】が2022年1月22日オープン！

長野市の絶景を眺望出来るカフェ&パティスリー
併設の自社農園で採れたサンふじを中心とした様々な果実や、地元の生産者の方々が育てられた長野県の食材を使用したケーキ、パン、カフェメニューを展開するそうです。

東京にある洋菓子製造販売のメゾンビーが運営。

フランスの老舗洋菓子店で修業した代表が、フランスで培った経験、知識を活かした本格的なフランス菓子やパン、さらには長野県の食材を使用したオリジナルスイーツも開発。

併設のオンライン工場では東京・白金に店舗がある、バスクチーズケーキ専門店【GAZTA】、姉妹店【CASA DE GAZTA】、フランスバスクの伝統菓子ガトーバスクをメインとした本格派パティスリー【MAISON D'AHNI】のオンライン工場も併設。

同じく白金にあるイタリアンバル【ドロゲリア サンクリッカ】のノウハウを活かした本格的なイタリアンカフェメニューも展開されるそうです。

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