今日ランチで伺ったのは、麺屋 どんくさん。

閉店間際の時間だったので、いつも行列を作っているイメージでしたがすんなりと入れました。

さて、券売機とにらめっこ。

メインは、芳醇醤油蕎麦と清澄白醤油蕎麦の2種類。

どちらも気になるな～と思っていたら、芳醇醤油蕎麦は売り切れとのこと。

時間も時間ですし、仕方ない。いや、むしろ悩まずにすんでよかった。

初めて伺いましたので、奮発して特上清澄白醤油蕎麦＋ミニ日替わり海鮮丼を注文しました。

お店はカウンターのみ。

とても雰囲気が良く、ラーメン屋さんというよりも料亭のような雰囲気。

しばらくするとラーメンのお出ましです。

とても綺麗！透き通ったスープに綺麗に整えられた麺線。

この日の清澄白醤油のお出汁はあの高級魚のどぐろが使われているとのこと！

ラーメンの上にも一切れのどぐろの炙りがのっていました。

スープは魚介の旨味たっぷりでとても美味。

そして特上についてくる別皿。

豚もも肉のチャーシュー、つくね、そして生七味。

チャーシューはスープにしゃぶしゃぶすると、ほんのり色も変わり、やわらかく美味い。

つくねもスープに浸し食べると、これまた美味。

最後に味変で生七味。ピリッとするのが魚介スープとまた合う！

もう1品頼んでしまったのが、数量限定のミニ日替わり海鮮丼。

3種類のお刺身がたっぷりのっている！

これだけでも美味しかったんですが店主さんに

「最後ちょっと残して、スープをかけてお茶漬けみたいにして食べるのもいいですよ」と。

…美味いに決まってる！

美味しすぎて写真は取り忘れましたが、魚介スープととても合って最高でした。

芳醇醤油蕎麦も気になるし、信州和牛お肉ごはんなるメニューにも惹かれたのでまた来なければ。

ラーメン屋さんですが、ちょっと特別な時間が過ごせました。

ごちそうさまでした！

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