長野電鉄北須坂駅から歩いてすぐのところに7月にオープンしたキッチン拠り所さんへランチを食べに伺いました。

ここにオープンする前には賑わい創出拠点やまじゅうのチャレンジショップに出店していて話題となっていたお店。

シェフは以前は結婚式場でフランス料理を作られていたそう。

ハンバーグにオムライス、牛すじカレーにパスタなど、フレンチシェフが作る洋食メニュー、どれも惹かれますが今回はハンバーグを注文。

ちなみに、お子様ランチも用意されており、説明を読むと「カレー、ミニハンバーグ、揚げ物、ゼリー等」と。お子様ではないが注文したくなってしまう…

お、美味しそう！そしてとても色鮮やかです！

シェフのいろんな野菜を美味しく食べてほしいとの思いで、松代の農家さんから直接、無農薬・無化学肥料で栽培するこだわりの旬の食材を仕入れ、工夫や手間を惜しまずドレッシングやソースなどすべて手作りで提供しているそうです。

サラダが美味しい！ドレッシングがとても美味しい！

かぼちゃのスープもとても甘くて美味しい。これだけ甘いのに砂糖は一切使わず食材の甘みだというから驚きです。

そしてもっと驚きなのが、このこだわりの野菜を使っているサラダとスープがおかわり自由だということ！正直そんなに野菜は好きじゃない筆者もサラダをおかわりしてしまうくらい美味しかった。

メインのハンバーグ。

箸を入れると中からあふれ出す肉汁。ほわほわの柔らか食感。肉の旨味とそこにうまく調和するトマトソース。どれも最高です！

サラダもおかわりしたので十分満足でしたが、メニューに150gのハンバーグが2個のWハンバーグ（1,800円）もあったので、そちらにしておくんだった！とちょっと後悔も。

ちなみにソースはガーリックオニオンも選べます。次はそちらも食べてみたいな。

金、土、日曜日は夜も営業しているそうで、ランチと同じメニューはもちろん夜限定のメニューもあるそうです。

また、フレンチのコース料理がいただける予約制のクリスマスディナーも企画中だそうで、それもまた気になる。

フランス料理×洋食屋さん。最高でした。

ごちそうさまでした！

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