長野市のハローワークのそばの、ホクト文化ホールへ続く道路に10月にオープンした台湾まぜそば屋の【麺屋こころ】。

駐車場は店員さんが誘導してくれます。店内は男性客が大半。それぞれの席ごとに区分けされていて店員さんの対応も抜群に良かったと思います。

注文した『肉入り台湾まぜそば』は、ネギやニラ、チャーシューなどの具材を、卵の黄身がよくなじむように混ぜてからいただきます。魚粉の味が黄身と程よく混ざりまろやかな味に、後からくるピリリとした辛みと野菜の歯ごたえが40代の男子にはクセになる味です。

各席にコンブ酢がおいてあり、途中で味変すると一気に食べてしまいます。

無料で「追いご飯」があるのですが、夢中になって食べてしまったため、追いご飯を使ったものは食べることができませんでした。残念…。

こちらは、鶏のから揚げも販売しており1個から注文できます。また、テイクアウトも受けており、店外から注文できるスペースも設けられていました。

また来ます。

ごちそうさまでした！

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