今年もやってきますね！土用の丑の日。年に一度※のこの日くらい贅沢したって良いじゃない！ということで松代にあるうなぎ処 かヾ井（かがい）さんへお邪魔しました。

※2018年は7月20日（金）と8月1日（水）の2日あります。

（過去にもうなぎのお店を取り上げています）

お店は松代町東条で、松代いなり揚げの柳町食堂さんや杏っ子の里ハーモアグリさん、松代荘さんとも同じ町内です。

そして早速注文するはうな丼（上）！

（メニューはこちらです→※1、※2、※3）

愛知県三河一色産のうなぎを贅沢に1匹まるまる使用したうな丼（上）。一口ほお張ると皮はパリッとしていて、身はフワッとしています。タレは濃厚だけどサッパリしていて超好みでした♪

ご主人にお話を伺ったところ、焼きに時間をたっぷりかけて余分な油を落とすのがポイントだそうです。

うなぎ料理の特性上、どうしても提供まで時間がかかってしまうので来店の際は、ぜひ予約してから伺ってくださいね。あと、テイクアウトもやってますよ。

ごちそうさまでした♪

※価格など店舗情報は取材当時のものです。